Kookboek/Nederlandse keuken: verschil tussen versies

Geen verandering in de grootte ,  14 jaar geleden
k
==Geschiedenis==
In de prehistorie hadden we in Nederland nog niet echt iets als een 'keuken'. Het was gewoon leven van wat de natuur te bieden had. Na het vestigen op vaste plaatsen ging men veel vruchten eten, maar ook [[Kookboek/Graan|granen]] kregen een plaats op de lijst van dagelijks voedsel.<br />
Met de opkomst van de moderne middelen kreeg men steeds meer de kans om voedsel anders klaar te maken, [[KookboeKookboek/Koken|koken]] bijvoorbeeld, werd met het gebruik van gas een stuk toegankelijker.<br />
De introductie van de [[Kookboek/AardappelsAardappel|aardappel]] wilde aanvankelijk niet lukken, maar tijdens een landelijke hongersnood moest men dit product wel gebruiken. Toen de hongerperiode over was, is de aardappel nooit meer weggegaan en tegenwoordig is hij in Nederland niet meer weg te denken.<br />
Met de ontdekking van [[Kookboek/Kruiden en specerijen|kruiden en specerijen]] vond opnieuw een totale omslag plaats in de Nederlandse keuken. Ineens was het mogelijk het voedsel een totaal andere smaak mee te geven. Uiteraard kenden we al [[Kookboek/Zout|zout]], maar van [[Kookboek/Nootmuskaat|nootmuskaat]] bijvoorbeeld, had men nog nooit gehoord.
 
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.