Kookboek/Potten en pannen: verschil tussen versies

26 bytes verwijderd ,  13 jaar geleden
k
Wijzigingen door 92.65.143.210 hersteld tot de versie na de laatste wijziging door 78.21.36.115
Geen bewerkingssamenvatting
k (Wijzigingen door 92.65.143.210 hersteld tot de versie na de laatste wijziging door 78.21.36.115)
[[Image:Cazuela.JPG|thumb|250px|een emailen pan]]
[[Image:Toepfe fcm.jpg|thumb|250px|Enkele pannen van edelstaal ]]
Een '''pan''' is een gebruiksaanwijzinggebruiksvoorwerp waar in iets gekookt of gebakken kan worden. Het woord pan verschilt van betekenis tussen Nederland en Vlaanderen: in Vlaanderen verstaat men daar uitsluitend een [[Kookboek/Koekenpan|koekenpan]] onder (het overige kookgerei noemt men pot), in Nederland elk voorwerp waarin voedsel gekookt of gebraden wordt.
 
Voor koken op gas, elektriciteit of infrarood zijn verschillende soorten pannen beschikbaar. De bodem van een pan voor koken op elektriciteit moet vlak zijn om zoveel mogelijk contact te kunnen maken met de kookplaat. RICHARD LOPEZ MENDEZ
 
Er zijn pannensets, die bestaan uit verschillend grote pannen en speciale pannen. Het koken van bijvoorbeeld groente, aardappelen of soep wordt in een gewone pan gedaan. De inhoud van een pan varieert van 500 ml tot vele liters. Daarnaast kan de dikte van de bodem variëren. Een dikke bodem zorgt voor minder snel aanbranden. De oren of steel van een pan kunnen van hetzelfde materiaal als de pan bestaan, maar worden dan ook heet, of ze kunnen uit bakeliet of hout bestaan, waardoor de pan zonder een pannenlap op te pakken is.
 
* [[Kookboek/Braadpan|Braadpan]]
* [[Kookboek/FrituurpanneFrituurpan|Frituurpan]]
* [[Kookboek/Hapjespan|Hapjespan]]
* [[Kookboek/Koekenpan|Koekenpan]]
6.122

bewerkingen

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.