Leer jezelf ecologisch tuinieren/Mierik: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
aanpassing |
aanpassing |
||
Regel 3:
[[Image:Armoracia_rusticanaAHA.jpg|150x150px]]
{{Tuinkalender-Tabelkop|
|plaatje1=
|plaatje2=
|divers= Mierikswortel is een plant met een vrij grote, witte penwortel die als kruiderij gebruikt wordt. Mierikswortel bevat een peroxidase-enzym. Het kan met behulp van waterstofperoxide organische verontreinigingen in water oxideren en daarmee verwijderen.
|familie= Kruisbloemen
Regel 9 ⟶ 11:
|roodlijst=
|beschermd=
|wortel=
|stengel=
|blad=
|groenblijvend=
|bloei=
|kleur=
|
|
|goede buren= [[Leer jezelf ecologisch tuinieren/Aardappel|aardappel]] [[Leer jezelf ecologisch tuinieren/De moestuin#Vruchtbomen en struiken|vruchtbomen]]
|slechte buren=
Regel 19 ⟶ 24:
|lokt=
|keuken= De witte wortel wordt geraspt waarbij een vluchtige verbinding (allylisothiocyanaat) vrij komt, die een scherpe smaak heeft, die op mosterd lijkt.
|kookboek=
|genees= therapie tegen jicht als gevolg van een overconsumptie van eiwitten. In beperkte hoeveelheden wordt het algemeen als veilig beschouwd.
|waarschuwing= Het eten van een te grote hoeveelheid kan pijnlijke gevolgen bij het plassen opleveren. Bij bijzonder grote hoeveelheden kan bloederige diarree en overgeven optreden
|