Kookboek/Chili con carne: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Koos Jol (overleg | bijdragen)
k titel 'Kookboek: Chili con carne' gewijzigd in 'Kookboek:Chili con carne'
Koos Jol (overleg | bijdragen)
receptsjabloon; wiki; interwiki
Regel 1:
{{Receptmetafbeelding|
Terug naar [[Kookboek|kookboek>>]]<br>
|Naam=Chili con carne
&nbsp;<br>
|Afbeelding=[[Image:Bowl of chili.jpg|thumb|320px300px|Chili con carne]]
|Categorie=Groentenrecepten
'''Chili con carne''' is een gerecht met [[boon|bruine bonen]] en [[rijst]].
|Porties=
|Energie=
|Tijd=
|Stippen=3
|Moeilijkheid=Gemiddelde moeilijkheid
}}
[[Kookboek]] | [[Kookboek:Recepten|Receptenindex]]
 
'''Chili con carne''' is een gerecht met [[boonKookboek:Bruine bonen|bruine bonen]] en [[Kookboek:Rijst|rijst]].
==Grondstoffen==
[[Image:Chili ingredients.jpg|thumb|320px|grondstoffen]]
*2 eetlepels olie,
*⅓ pakje gehakt,
*1 tomaat uit blik met een beetje sap,
*½ ui,
*8 cm prei, wit en groen,
*¼ verse rode, gele en groene paprika,
*3 champignons,
*½ verse tomaat,
*½ teentje knoflook,
*(½ spaanse peper)
*Kruiden en smaakstoffen.
**1 theelepel paprikapoeder,
**zout/peper uit de molen,
**1 theelepel bouillonpoeder,
**(1 theelepel sambal oelek),
*2 eetlepels maïs,
*2 eetlepels tomatenpulp,
*⅓ blik bruine bonen,
*⅓ blik kidneybonen,
Als we spaanse peper gebruiken, laten we de sambal weg.
 
==Ingrediënten==
==Benodigd kookgerief==
[[Image:Chili ingredients.jpg|thumb|320px300px|grondstoffenIngrediënten]]
*snijplank,
*2 eetlepels [[Kookboek:Olie|olie,]]
*mes,
*½ [[Kookboek:Ui|ui]]
*afvalbakje,
*¼ verse rode, gele enof groene [[Kookboek:Paprika|paprika,]]
*koekenpan,
*½ verse [[Kookboek:Tomaat|tomaat,]]
*vork,
*8 cm [[Kookboek:Prei|prei]], wit en groen,
*hoge kookpan,
*3 [[Kookboek:Champignon|champignons]]
*spatel,
*½ teentje [[Kookboek:Knoflook|knoflook,]]
*lepel,
*⅓ blik [[Kookboek:Bruine bonen|bruine bonen,]]
*bolzeef,
*⅓ blik [[Kookboek:Kidneybonen|kidneybonen,]]
*dekschaal,
*⅓ pakje [[Kookboek:Gehakt|gehakt,]]
*1 [[Kookboek:Tomaat|tomaat]] uit blik met een beetje sap,
*2 eetlepels [[Kookboek:Maïs|maïs,]]
*2 eetlepels [[Kookboek:Tomaat|tomatenpulp,]]
*===Kruiden en smaakstoffen.===
**1 theelepel [[Kookboek:Paprikapoeder|paprikapoeder,]]
*Wat [[Kookboek:Zout|zout]] en [[Kookboek:Peper|peper]]
**1 theelepel [[Kookboek:Bouillon|bouillonpoeder,]]
*(Optioneel: 1 theelepel [[Kookboek:Sambal|sambal]] oelek of ½ spaanse peper)
 
==Overige benodigdheden==
*[[Kookboek:Snijplank|snijplank]]
*[[Kookboek:Mes|mes]]
*[[Kookboek:Vork|vork]]
*[[Kookboek:Lepel|lepel]]
*[[Kookboek:Koekenpan|koekenpan]]
*Hoge [[Kookboek:Pan|kookpan]]
*[[Kookboek:Spatel|spatel]]
*[[Kookboek:Bolzeef|bolzeef]]
*[[Kookboek:Dekschaal|dekschaal]].
 
==Bereidingswijze==
#snijSnij de ui, paprika, tomaat en prei in kleine stukjes, de champignons in schijfjes, en de knoflook fijn,
#spoelSpoel de bonen schoon met heet water,
#bakBak de gehakt rul in de koekenpan, voeg de tomaat uit blik toe,
#smoorSmoor in de hoge kookpan de gesneden groenten aan,
#haalHaal de pan van het vuur en voeg de kruiden, smaakstoffen, tomatenpulp, maïs en sambal toe,
#voegVoeg het gehakt toe,
#laatLaat het geheel op een matig vuur verder warm worden.
 
{{Commons|Chili con Carne}}
== Werkwijze ==
#snij de ui, paprika, tomaat en prei in kleine stukjes, champignons in schijfjes, knoflook fijn,
#spoel de bonen schoon met heet water,
#bak de gehakt rul in de koekenpan, voeg de tomaat uit blik toe,
#smoor in de hoge kookpan de gesneden groenten aan,
#haal de pan van het vuur en voeg de kruiden,smaakstoffen, tomatenpulp, maïs en sambal toe,
#voeg het gehakt toe,
#laat het geheel op een matig vuur verder warm worden.
 
[[Categorie:Groentenrecepten|Chili con carne]]
[[Categorie:Nationale en etnische keukens|Chili con carne]]
 
[[en:Cookbook:Chili con carne]]
[[Categorie:Nationale en etnische keukens]]
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.