Kookboek/Jam: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
nieuw lemma (Koos, check jij svp. cat's enzo even, ben even de weg kwijt) |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 34:
==Gelei==
Mocht een jam eens te dun zijn uitgevallen naar uw zin, is deze nog altijd prima bruikbaar als [[gelei]] in bij voorbeeld [[yoghurt]] of over [[pudding]] of [[ijs]].
==Saus==
Voor het maken van een dikke vruchtensaus kunt u eerst [[vruchtensap]] maken van vers fruit of een een kant-en-klare vruchtensap gebruiken. De verhouding ligt dan, afhankelijk van de gebruikte soort vruchten van 0,7 tot 0,9 liter per 1000g geleisuiker. Het toevoegen van een scheutje citroensap bevorderd het binden van de saus.
[[Categorie:Beleg]]
| |||