Kookboek/Aardappelpannenkoekje: verschil tussen versies

Aan ge[[rasp]]te aardappelen worden gesnipperde [[ui (plant)|ui]], [[bloem (keuken)|bloem]], [[ei (voeding)|ei]] en [[keukenzout|zout]] en [[peper]] toegevoegd. Dit beslag wordt in platte ronde schijven gebakken in vet (meestal [[zonnebloemolie]]) of gefrituurd. Er zijn vele verschillende (regionale) recepten en ingrediënten. De koekjes worden opgediend met [[zure room]], [[appelmoes]], [[knoflook]][[saus]] of [[champignon]]saus, of bestrooid met [[tafelsuiker|suiker]].