Leer jezelf ecologisch tuinieren/Plantkunde/Zaad: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
imported>Christophelambrechts Kopje culinair toegevoegd over eetbare zaden |
|||
Regel 50:
==Wateropname==
Zaad kan actief en passief water opnemen. Bij sommige zaden kan door de gehele zaadhuid water opgenomen worden. Bij andere zaden zijn er speciale plekken in de zaadhuid. Soms moet de zaadhuid eerst beschadigd worden alvorens het zaad water kan opnemen. In deze fase is de wateropname passief. Met de opname van water begint de [[kieming]] en gaat het zaad als het nog kiemkrachtig is actief water opnemen.
==Culinair==
Sommige zaden zijn eetbaar en worden gebruikt voor het verfraaien van onderandere [[salades]], broodjes zoals [[Pistolet|pistolets]] en [[Kaiserbroodje|kaiserbroodjes]]. Ook wordt er soms [[Plantaardige_olie|olie]] onttrokken van deze zaden. Enkele bekende eetbare zaden zijn:
* [[Sesam]]
* [[Maanzaad]]
==Externe links==
| |||