Leer jezelf ecologisch tuinieren/Braam: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
imported>Douwebeerda Geen bewerkingssamenvatting |
Link fix |
||
Regel 60:
Van de braam worden vooral de vruchten gebruikt. De vruchten zijn donkerblauw. Bramen hebben een zoete smaak en worden zowel vers gegeten als verwerkt in bijvoorbeeld bramenjam.
Ook de bladeren van de braam kunnen voor consumptie gebruikt worden. Hiervoor moeten de bladeren, na het plukken, worden gedroogd op een droge en luchtige plaats. Hierna kan er van de gedroogde bladeren [[thee (drank)|thee]] worden getrokken.<ref>Nijkamp J., Rook R., Slijper H. en Zweers K. (1976). ''De 12 maanden van het jaar.'' Utrecht/Antwerpen: Het Spectrum.</ref>
[[Bijgeloof]] in het [[Verenigd Koninkrijk]] zegt dat na 15 september bramen niet gegeten dienen te worden. De [[duivel]] zou ze dan geclaimed en een merkteken op de bladeren achter gelaten hebben. Mogelijk vindt de legende zijn oorsprong in de grotere kans op infectie in de tweede helft van september van de [[Grauwe schimmel|Botrytis cinerea]]. Aangetaste vruchten hebben geen prettige smaak en kunnen giftige stoffen bevatten.
| |||