Kookboek/Nootmuskaat: verschil tussen versies

3 bytes verwijderd ,  16 jaar geleden
kleine dingetjes
(Nieuw een specerij voor het kookboek)
 
(kleine dingetjes)
&nbsp;<br>
[[Image:Koeh-097.jpg|right|thumb|200px|Nootmuskaat]]
'''Nootmuskaat''' is een specerij afkomstig van de nootmuskaatboom (''Myristica fragans''). De muskaatnoot is de gedroogde pit van de vlezige, okergele, abrikoosachtige vrucht. Nootmuskaat is afkomstig van de Molukken in Indonesië, maar wordt tegenwoordig in heel Indonesië, in India, inop Sri Lanka en in India aangebouwdverbouwd. Het heeft een sterke smaak zodat er maar weinig vannodig dezeis specerijom moetgerechten op smaak wordente gebruiktbrengen.
 
De zaadmantel wordt ook als specerij gebruikt, endie dan heet hetwordt [[Kookboek:Foelie|foelie]] genoemd.
 
Nootmuskaat is alleen als gedroogde noot, of het poeder daarvan, beschikbaar. De noot behoudt de smaak beter, zodat het de voorkeur heeft om de hele noot te bewaren en de benodigde hoeveelheid eraf te raspen, wanneer het wordt gebruikt.
Anonieme gebruiker
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.