Kookboek/Nootmuskaat: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Nieuw een specerij voor het kookboek |
kleine dingetjes |
||
Regel 2:
<br>
[[Image:Koeh-097.jpg|right|thumb|200px|Nootmuskaat]]
'''Nootmuskaat''' is een specerij afkomstig van de nootmuskaatboom (''Myristica fragans''). De muskaatnoot is de gedroogde pit van de vlezige, okergele, abrikoosachtige vrucht. Nootmuskaat is afkomstig van de Molukken in Indonesië, maar wordt tegenwoordig in heel Indonesië,
De zaadmantel wordt ook als specerij gebruikt,
Nootmuskaat is alleen als gedroogde noot, of het poeder daarvan, beschikbaar. De noot behoudt de smaak beter, zodat het de voorkeur heeft om de hele noot te bewaren en de benodigde hoeveelheid eraf te raspen, wanneer het wordt gebruikt.
| |||