Versie van 19 apr 2006 00:30 bewerken Koos Jol (overleg \| bijdragen) 6.122 bewerkingen k titel 'Kookboek:Mayonaise' gewijzigd in 'Kookboek/Mayonaise': Slash ← Vorige wijziging		Versie van 19 apr 2006 00:31 bewerken ongedaan maken Koos Jol (overleg \| bijdragen) 6.122 bewerkingen k linkfixes Volgende wijziging →
Regel 7: \|Stippen=1 }} [[Kookboek~~]] \| [[Kookboek:~~/Saus\|Saus]] \| [[Kookboek:/Recepten\|Receptenindex]]▼ ▲[[Kookboek]] \| [[Kookboek:Saus\|Saus]] \| [[Kookboek:Recepten\|Receptenindex]] Een basis voor vele andere sausen. ==Ingrediënten== 1 [[Kookboek:/Ei\|eierdooier]] 1 theelepel [[Kookboek:/Mosterd\|mosterd]] of [[Kookboek:/Mosterdpoeder\|mosterdpoeder]] [[Kookboek:/Zout\|zout]] en [[Kookboek:/Peper\|peper]] 1,5 tot 2 eetlepels [[Kookboek:/Citroensap\|citroensap]] of [[Kookboek:/Azijn\|azijn]] 2,5 dl [[Kookboek:/Olie\|olie]] ([[Kookboek:/Slaolie\|slaolie]] of [[Kookboek:/Zonnebloemolie\|zonnebloemolie]] of [[Kookboek:/Maïskiemolie\|maïskiemolie]]) Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. ==Benodigdheden== [[Kookboek:/Eetlepel\|Eetlepel]] * [[Kookboek:/Theelepel\|Theelepel]] * [[Kookboek:/Maatbeker\|Maatbeker]] * [[Kookboek:/Mixer\|Mixer]] of [[Kookboek:/Garde\|garde]] * [[Kookboek:/Schaal\|Schaal]] ==Bereiding== Regel 36 ⟶ 35: ==Opmerkingen, tips en variaties== Men kan de mayonaise kleuren, bijvoorbeeld met sap van groene kruiden, tomatenpuree of paprikapoeder. Mayonaise kan als basis dienen voor vele andere sausen en gerechten, zoals [[Kookboek:/Knoflooksaus\|knoflooksaus]] of [[Kookboek:/Zalmmousse\|zalmmousse]]. {{wikipedia\|Pagina=Mayonaise\|Naam=Mayonaise}}

Kookboek/Mayonaise: verschil tussen versies