Kookboek/Olijf: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Sephiroth (overleg | bijdragen)
kGeen bewerkingssamenvatting
Laurier (overleg | bijdragen)
plaatje van commons toegevoegd
Regel 1:
[[Image:OlivesMarinated_olives.jpgjpg‎|thumb|right|200px|DeGemarineerde olijf klaar voor consumptieolijven]]
 
De '''olijf''' is de vrucht van de olijfboom (''Olea europaea''). De kleur van onrijpe olijven is groen. De rijpe hebben een zwarte of violet/bruine kleur. De oorsprong van de vrucht bevindt zich rondom het Middelandse Zeegebied, het Midden-Oosten en Zuid-Afrika.
 
Olijven worden niet van de boom gegeten. Ze worden eerst in een zout-water badje gelegd om de bittere smaak eruit te halen. Olijven worden daarna in allerlei gerechten verwerkt worden.
 
[[Image:Olive-tree-fruit-august-0.jpg|thumb|right|200px|Olijf aan de boom]]
De olijf wordt meestal uitgeperst om er [[Kookboek/Olijfolie|olijfolie]] van te maken.
 
Regel 10 ⟶ 12:
Een schaaltje met olijven als snack doet het ook goed.
 
[[Image:Olive-tree-fruit-august-0Olives.jpg|thumb|leftright|200px|OlijfDe aanolijf deklaar boomvoor consumptie]]
 
 
==Recepten met Olijf==
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.