Kookboek/Olijf: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
kGeen bewerkingssamenvatting |
plaatje van commons toegevoegd |
||
Regel 1:
[[Image:
De '''olijf''' is de vrucht van de olijfboom (''Olea europaea''). De kleur van onrijpe olijven is groen. De rijpe hebben een zwarte of violet/bruine kleur. De oorsprong van de vrucht bevindt zich rondom het Middelandse Zeegebied, het Midden-Oosten en Zuid-Afrika.
Olijven worden niet van de boom gegeten. Ze worden eerst in een zout-water badje gelegd om de bittere smaak eruit te halen. Olijven worden daarna in allerlei gerechten verwerkt worden.
[[Image:Olive-tree-fruit-august-0.jpg|thumb|right|200px|Olijf aan de boom]]
De olijf wordt meestal uitgeperst om er [[Kookboek/Olijfolie|olijfolie]] van te maken.
Regel 10 ⟶ 12:
Een schaaltje met olijven als snack doet het ook goed.
[[Image:
==Recepten met Olijf==
|