Leer jezelf ecologisch tuinieren/Gierst: verschil tussen versies

k
Bot: automatisch tekst vervangen (- v. Chr. + v.Chr.)
(couscous)
imported>GrouchoBot
k (Bot: automatisch tekst vervangen (- v. Chr. + v.Chr.))
'''Gierst''' is een groep van [[graan]]gewassen met kleine korrels, die tot de [[grassenfamilie]] behoren. Meestal wordt echter met gierst de soort ''Panicum miliaceum'' bedoeld. De korrelopbrengst per ha is ongeveer 700 kg.
 
In China wordt de Gierst ''Panicum miliaceum'' al vanaf 4000 v. Chr. verbouwd. Gierst werd vroeger ook in Europa als voedsel gebruikt. In vele gebieden van Afrika en Azië zijn de verschillende gierstsoorten het belangrijkste voedingsmiddel.
 
De korrels zijn [[gluten]]vrij en bestaan bij de meeste gierstsoorten voor 60 tot 80 % uit [[koolhydraat|koolhydraten]], 6 tot 20 % [[proteïne|eiwit]] met belangrijke [[aminozuur|aminozuren]] en 1 tot 6 % [[vet]].
Anonieme gebruiker
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.