Leer jezelf ecologisch tuinieren/Mais: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Rasbak (overleg | bijdragen)
ReinaartBot (overleg | bijdragen)
k Typo fixing en Clean up, typos fixed: korrelmais → korrelmaïs (4), maizena → maïzena met AWB
Regel 38:
* Mais[[meel]] wordt o.a. gebruikt om [[Mexicaanse tortilla|tortilla's]] en [[maïsbrood|maisbrood]] te maken.
* Ook [[cornflakes]] worden van mais gemaakt.
* Het maiszetmeel wordt in de vorm van [[maiszetmeel|maizenamaïzena]] gebruikt als bindmiddel voor [[saus|sauzen]], [[soep (voedsel)|soepen]] of [[Pap (voedsel)|pap]].
* [[Maisgluten]] is een restproduct dat ontstaat bij de zetmeelwinning uit korrelmaiskorrelmaïs en is zeer eiwitrijk. Maisgluten wordt als veevoer voor onder andere runderen gebruikt. Gebroken maiskorrels worden als zetmeelbron gebruikt bij de [[bier]]bereiding. Door de lage hoeveelheid gluten in maismeel is het echter niet geschikt om te laten rijzen als brood.
* Mais[[olie]] wordt gebruikt als tafelolie.
* Mais[[bier]] wordt (oa) in Afrika gemaakt. De vrouwen maken een maispap waarin speeksel gespuugd wordt. De enzymen in het speeksel zetten het aanwezige zetmeel om in gluten/suikers die na een paar dagen gisten worden omgezet in een beetje [[ethanol|alcohol]].
Regel 52:
| [[Bestand:Mais oogst.jpg|thumb|right|220px|Oogst van snijmais]]
|-
| [[FileBestand:Maize silage, snijmais.jpg|thumb|right|220px|Snijmais op weg naar de kuil]]
|-
| [[Bestand:Maiskuil.jpg|thumb|right|220px|Snijmaiskuil]]
Regel 62:
== Maisteelt ==
=== Snijmais ===
In Nederland wordt in de [[landbouw]] veel, meer dan 200.000 ha, snijmais geteeld. Omdat het klimaat eigenlijk te koel is voor mais, worden de korrels hier niet rijp. Er zijn echter wel vroege tot zeer vroeg rassen ontwikkeld die voor de teelt van korrelmaiskorrelmaïs gebruikt kunnen worden. Als regel wordt geoogst tussen half september en half oktober als de korrel hard deegrijp is. Bij een door nachtvorst vrijwel geheel bevroren gewas dient niet te lang met oogsten gewacht te worden. In het algemeen wordt het gehele gewas met blad, stengel en kolven verhakseld met een [[maïshakselaar|maishakselaar]] en ingekuild. Mais kan echter ook in de vorm van korrelmaiskorrelmaïs, natte korrelmaiskorrelmaïs met spil (CCM = Corn Cob Mix) voor zowel varkens als rundvee en maiskolvensilage (MKS) voor rundvee geoogst worden. Snijmais is een [[zetmeel]]rijk [[veevoer]] dat vooral gebruikt wordt in de [[rund]]veehouderij.
 
In 1970 bedroeg de oppervlakte aan snijmais in Nederland 6.400 ha, maar in 1994 was dit toegenomen tot 230.000 ha, een aanzienlijk deel van het Nederlandse landbouwareaal. Mede door de grotere mestgift die toegestaan was op maisakkers nam daar door ook de oppervlakte aan fosfaatverzadigde gronden toe.
Regel 109:
 
==Doolhof==
[[FileBestand:Maze labyrinth.jpg|250px|thumb|Doolhof]]
Sommige maïspercelen worden voor [[Recreatie|recreanten]] als een [[doolhof]] aangelegd.
 
Regel 131:
 
{{DEFAULTSORT:Mais}}
{{Link FA|ast}}
{{Link FA|sk}}
 
[[Categorie:Graan]]
[[Categorie:Plant uit het Neotropisch gebied|mais]]
Regel 140 ⟶ 137:
[[Categorie:Biomassa]]
 
{{Link FA|ast}}
{{Link FA|sk}}
[[af:Mielie]]
[[am:በቆሎ]]
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.