Leer jezelf ecologisch tuinieren/Lupine: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
taxobox |
imported>Rosalina lupine allergie |
||
Regel 29:
==Nut voor de mens==
Lupines zijn in staat [[stikstof]] uit de lucht te binden en daarmee de grond te verrijken. Drie soorten lupine worden gekweekt als voedsel voor mens en dier: [[blauwe lupine]] (''Lupinus angustifolius''), [[gele lupine]] (''Lupinus luteus'') en [[witte lupine]] (''Lupinus albus''). De eerste twee soorten kunnen in Nederland verwilderd aangetroffen worden. [[Australië (land)|Australië]] leverde in 2004 met bijna 1 miljoen ton 87% van de wereldproductie.
==Lupine allergie==
Een mens kan allergisch zijn voor de inname van lupine.
De lupineplant (Lupinus) is net zoals de [[pinda]] lid van de Fabaceae (Vlinderbloemenfamilie). Vaak hebben mensen met een lupineallergie ook antistoffen tegen pinda's in hun bloed. Een lupinereactie kan ook op zich voorkomen, zonder pinda allergie, maar uitsluiting is zeer belangrijk daar de voedselindustrie sinds de jaren negentig steeds vaker lupinemeel verwerkt in voedingsmiddelen zoals pasta’s, koekjes,pannenkoekenmeel en snacks. Onnodig lupine vermijden zou een zeer grote beperking op het voedselaanbod betekenen. Lupinemeel wordt gezien als een goede vervanger van genetisch gemanipuleerd soja. Vanaf december 2008 zijn de fabrikanten verplicht te melden dat er evt. lupine in hun product aanwezig is.
==Variëteiten==
| |||