Kookboek/Zoetstof: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
'''Zoetstoffen''' dienen om het eten [[Kookboek/Zoet|zoeter]] te maken. Meestal gebruiken we als zoetstof [[Kookboek/Suiker|suiker]], maar ook [[Kookboek/Honing|honing]], [[Kookboek/Stroop|stroop]], of zoete [[Kookboek/Fruitsoorten|vruchten]] kunnen het eten zoeter maken. Er is nog een zoetstof welke door de europesche commissie verboden is maar in bijv Japan wel toegestaan is en die heet stevia, deze wordt gewonnen uit de blaadjes van een plantje genaamd Stevia Rebaudiana
Daarnaast bestaan er nog kunstmatige zoetstoffen, zoals [[Kookboek/Sorbitol|sorbitol]] en [[Kookboek/Xylitol|xylitol]], [[Kookboek/Acesulfaam-K|acesulfaam-K]], [[Kookboek/Aspartaam|aspartaam]], [[Kookboek/Cyclomaat|cyclomaat]] en [[Kookboek/Sacharine|sacharine]], in de vorm van poeder, zoetjes en vloeistof.
| |||