Versie van 18 apr 2006 22:43 bewerken Pjetter (overleg \| bijdragen) 10.553 bewerkingen slash ← Vorige wijziging		Versie van 7 mei 2006 21:05 bewerken ongedaan maken Pjetter (overleg \| bijdragen) 10.553 bewerkingen Bepaalde gegevens vervangen door een sjabloon Volgende wijziging →
Regel 1: {{Kruid\| \|Naam= Basilicum \|Afb1=[[Image:Basil 1511.jpg~~\|right\|thumb~~\|200px~~\|Basilicum~~]]▼ \|Afb1Omschr=Basilicum \| Latijnsenaam = Ocimum \| Invriezen= Ja \| Meekoken= Nee \| Wikipedialink = Basilicum }} [[Kookboek/Kruiden en specerijen\|Kruiden en specerijen]]<br>  <br> '''Basilicum''' ~~(''Ocimum'')~~ is een kruid dat veel in de [[Kookboek/Italiaanse keuken\|Italiaanse keuken]] wordt gebruikt. Het heeft een sterke geur en het heeft een sterke smaak. Er bestaan meerdere tientallen varianten van dit kruid. Het is rijk aan [[Kookboek/Calcium\|calcium]] en [[Kookboek/Vitamine C\|vitamine C]].▼ ▲[[Image:Basil 1511.jpg\|right\|thumb\|200px\|Basilicum]] ▲'''Basilicum''' (''Ocimum'') is een kruid dat veel in de [[Kookboek/Italiaanse keuken\|Italiaanse keuken]] wordt gebruikt. Het heeft een sterke geur en het heeft een sterke smaak. Er bestaan meerdere tientallen varianten van dit kruid. Het is rijk aan [[Kookboek/Calcium\|calcium]] en [[Kookboek/Vitamine C\|vitamine C]]. ~~Basilicum kan worden ingevroren.~~ Bewaren in de koelkast wordt niet aangeraden, omdat de blaadjes dan zwart worden~~. Basilicum wordt niet meegekookt~~. Basilicum wordt veel gebruikt in combinatie met [[Kookboek/Tomaat\|tomaat]]. Ook samen met [[Kookboek/Knoflook\|knoflook]], in [[Kookboek/Pastagerecht\|pastagerechten]], in [[Kookboek/Salade\|salades]] en met bepaalde [[Kookboek/Groenten\|groenten]], zoals [[Kookboek/Courgette\|courgette]] en [[Kookboek/Aubergine\|aubergine]] wordt het gebruikt. [[Image:Basilic-spice.jpg\|thumb\|200px\|left\|Gedroogd versneden basilicum]] ~~{{wikipedia\|Pagina=Basilicum\|Naam=Basilicum}}~~ [[Categorie:Kruiden en specerijen\|Basilicum]]

Kookboek/Basilicum: verschil tussen versies