Kookboek/Foelie: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Koos Jol (overleg | bijdragen)
interwiki anders, voor het geval ze hem op WikibooksEN nog eens gaan opsplitsen in foelie en nootmuskaat.
Pjetter (overleg | bijdragen)
+ sjabloon en gegevens in sjabloon
Regel 1:
{{Kruid|
| Naam = Foelie
| Afb1 = [[Image:Koeh-097.jpg|200px]]
| Afb1Omschr = Foelie en nootmuskaat
| Oorsprong = Indonesië
| Latijnsenaam = Myristica fragrans
| Altnaam =
| Meekoken =
| Invriezen =
| Wikipedialink = Foelie
}}
[[Kookboek/Kruiden en specerijen|Kruiden en specerijen]]<br>
&nbsp;<br>
 
[[Image:Koeh-097.jpg|right|thumb|200px|Foelie en nootmuskaat]]
'''Foelie''' is een specerij, die zijn oorsprong vindt in Indonesië, maar tegenwoordig ook een variant uit Granada heeft. Foelie is de gedroogde zaadmantel die om de [[Kookboek/Muskaat|muskaatnoot]] zit, die aan de muskaatboom (''Myristica fragrans'') groeit. Foelie is geelbruin van kleur en heeft een vrij zachte smaak. Foelie stimuleert de spijsvertering.
 
Foelie is alleen in gedroogde gemalen toestand te verkrijgen.
 
Foelie wordt in veel kruidenmengsels toegepast. Foelie wordt gebruikt in de bereiding van [[Kookboek/Vlees|vlees]]. Men kan het ook gebruiken in de bereiding van [[Kookboek/Omelet|omelet]], in [[Kookboek/Saus|sausen]] en in [[Kookboek/Aardappelpuree|aardappelpuree]].
 
{{wikipedia|Pagina=Foelie|Naam=Foelie}}
 
[[Categorie:Kruiden en specerijen|Foelie]]
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.