Versie van 20 apr 2006 13:02 bewerken Pjetter (overleg \| bijdragen) 10.553 bewerkingen slash ← Vorige wijziging		Versie van 11 mei 2006 23:04 bewerken ongedaan maken Pjetter (overleg \| bijdragen) 10.553 bewerkingen + sjabloon en gegevens erin gezet Volgende wijziging →
Regel 1: {{Kruid\| \| Naam = Komijnzaad \| Afb1 = [[Image:Koeh-198.jpg~~\|right\|thumb~~\|200px~~\|Komijn~~]]▼ \| Afb1Omschr = Komijn \| Oorsprong = Iran, Syrië, India en Turkije \| Latijnsenaam = Cuminum cyminum \| Altnaam = Komijn, comino, djinten \| Meekoken = Ja \| Invriezen = \| Wikipedialink = Komijn }} [[Kookboek/Kruiden en specerijen\|Kruiden en specerijen]]<br>  <br> '''Komijnzaad''' of kort komijn, ook wel comino of djinten (van het Indonesische woord jintan~~) (''Cuminum cyminum''~~) is het zaad van een West-Aziatische kruid ~~(Iran, Syrië, India en Turkije)~~. Het behoort tot de familie van de Apiaceae en is daardoor verwant met bijvoorbeeld [[Kookboek/Dille\|dille]], [[Kookboek/Snijselderij\|snijselderij]], [[Kookboek/Koriander\|koriander]] en [[Kookboek/Kervel\|kervel]]. Het heeft een sterke doordringende geur.▼ ▲[[Image:Koeh-198.jpg\|right\|thumb\|200px\|Komijn]] ▲'''Komijnzaad''' of kort komijn, ook wel comino of djinten (van het Indonesische woord jintan) (''Cuminum cyminum'') is het zaad van een West-Aziatische kruid (Iran, Syrië, India en Turkije). Het behoort tot de familie van de Apiaceae en is daardoor verwant met bijvoorbeeld [[Kookboek/Dille\|dille]], [[Kookboek/Snijselderij\|snijselderij]], [[Kookboek/Koriander\|koriander]] en [[Kookboek/Kervel\|kervel]]. Het heeft een sterke doordringende geur. Komijnzaad wordt gebruikt als zaadjes, of als het fijngemalen poeder van de zaadjes~~. Het kan worden meegekookt~~. Komijnzaad kan aan [[Kookboek/Kaas\|kaas]] worden toegevoegd. Daarnaast is het vaak onderdeel van [[Kookboek/Kerrie\|kerrie]]. Het wordt gebruikt bij de bereiding van de Spaanse worstsoort [[Kookboek/Chorizo\|chorizo]] en het kan worden gebruikt in [[Kookboek/Chili con carne\|chili con carne]]. [[Image:Cumin-spice.jpg\|thumb\|left\|250px\|Komijnzaad en het poeder daarvan]] ~~{{wikipedia\|Pagina=Komijn\|Naam=Komijnzaad}}~~ [[Categorie:Kruiden en specerijen\|Komijnzaad]]

Kookboek/Komijnzaad: verschil tussen versies