Kookboek/Vitamine: verschil tussen versies

55 bytes toegevoegd ,  16 jaar geleden
k
ook een paar linkfixes gedaan
k (aanpassing aan wikibooks. Ben nog niet klaar)
k (ook een paar linkfixes gedaan)
| '''B<sub>3</sub>''' || [[nicotinezuur]] (niancin)
| als onderdeel van [[co-enzym A]] betrokken bij de [[citroenzuurcyclus]]
| [[melk (drank)Kookboek/Melk|melk]], [[Kookboek/Aardappel|aardappelen]], [[Kookboek/Brood|brood]], [[Kookboek/Vlees|vlees]], [[Kookboek/Groenten|groenten]]
| deficiëntie: dermatitis, diarree, dementie, pellagra
|----- bgcolor="#e6e6fa" style="border-width:1px;border-color:#999999;border-style:solid;padding:1em;padding-top:0.5em;"
| '''B<sub>5</sub>''' || [[inositol]]? [[panthotheenzuur]]
| onderdeel co-enzym-A (CoA); [[metabolisme]] van [[vet]]ten en [[koolhydraat|suikers]]
| [[vlees]], eieren, volkorenproducten, peulvruchten, melk en melkproducten en [[Kookboek/Groenten|groente]] en [[fruit]]
| deficiëntie: cardio-vasculaire afwijkingen, zenuwafwijkingen
|----- bgcolor="#e6e6fa" style="border-width:1px;border-color:#999999;border-style:solid;padding:1em;padding-top:0.5em;"
| '''B<sub>8</sub>''' || [[biotine]] [[1941]]
| als co-enzym betrokken bij stofwisseling, voorkomt huidaandoeningen
| gekoppeld aan een [[proteïne]] in [[Kookboek/Lever|lever]], [[nier]], [[ei (voeding)|eidooier]], [[gist]], [[noot (vrucht)|noten]], [[graan|granen]]
| deficiëntie: zelden
|----- bgcolor="#e6e6fa" style="border-width:1px;border-color:#999999;border-style:solid;padding:1em;padding-top:0.5em;"
| '''B<sub>11</sub>''' || [[foliumzuur]]
| voorkomt bepaalde vorm van [[bloedarmoede]], als co-enzym betrokken bij celstofwisseling
| [[brood]], [[groente]]n, [[vlees]], [[melk (drank)Kookboek/Melk|melk]], [[ei (voeding)|eieren]], [[gist]]
| [[anemie]]
|----- bgcolor="#e6e6fa" style="border-width:1px;border-color:#999999;border-style:solid;padding:1em;padding-top:0.5em;"
| '''B<sub>12</sub>''' || [[cobalamine]]
| co-enzym bij omzetting van [[homocysteïne]] in [[methionine]] ([[foliumzuur]] nodig)
| [[vlees]], lever, [[ei (voeding)|eieren]], [[melk (drank)Kookboek/Melk|melk]], [[kaas (zuivel)|kaas]], [[marmite]]
| deficiëntie kan tot [[pernicieuze anemie]] (een ernstige vorm van [[bloedarmoede]]) leiden
|----- bgcolor="#e6e6fa" style="border-width:1px;border-color:#999999;border-style:solid;padding:1em;padding-top:0.5em;"
| [[fytomenadion]] (naftochinon) [[1935]]<br>[[farnochinon]]
| onmisbaar voor synthese in de lever van trombinogeen en andere bloedstollingscomponenten
| K<sub>1</sub>:blad[[groente]]n (vooral [[kool]]), [[tomaat|tomaten]], [[tarwe]], [[ei (voeding)|eieren]], [[Kookboek/Lever|lever]], vis<br>K<sub>2</sub>product van de coli-bacteriën in de [[darm]]
| wordt in de eerste weken aan zuigelingen gegeven
|----- bgcolor="#e6e6fa" style="border-width:1px;border-color:#999999;border-style:solid;padding:1em;padding-top:0.5em;"
352

bewerkingen

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.