Versie van 23 apr 2006 15:13 bewerken Pjetter (overleg \| bijdragen) 10.553 bewerkingen Die hele zin hoort er niet ← Vorige wijziging		Versie van 22 mei 2006 23:43 bewerken ongedaan maken Pjetter (overleg \| bijdragen) 10.553 bewerkingen Gegevens in sjabloon gezet Volgende wijziging →
Regel 1: {{Kruid\| \| Naam = Tijm \| Afb1 = [[Image:Thymus vulgaris0.jpg~~\|right\|thumb~~\|200px~~\|Tijm~~]]▼ \| Afb1Omschr = Tijm \| Oorsprong = Gebied rondom de Middelandse Zee \| Latijnsenaam = Thymus vulgaris \| Altnaam = Thijm \| Meekoken = Ja \| Invriezen = Ja \| Wikipedialink = Tijm }} [[Kookboek/Kruiden en specerijen\|Kruiden en specerijen]]<br>  <br> ▲[[Image:Thymus vulgaris0.jpg\|right\|thumb\|200px\|Tijm]] '''Tijm''' of '''thijm''' ~~(''Thymus vulgaris'')~~ is een kruid met kleine blaadjes dat oorspronkelijk uit het gebied rondom de Middelandse zee stamt. Het kruid is zeer aromatisch en wordt behalve bij het bereiden van eten ook voor de bereiding van zeep gebruikt. Een variant van deze tijmsoort, die ook in de keuken wordt gebruikt, is de citroentijm (''Thymus citriodorus''). Tijm kan vers of gedroogd worden gekocht. Het plantje is verkrijgbaar en houdbaar, zodat altijd verse tijm gebruikt kan worden. Verse tijm kan worden ingevroren. De takjes kunnen als zodanig worden meegekookt of als garnering worden gebruikt. Men kan ook de blaadjes van de takjes afhalen en alleen de blaadjes aan het gerecht toevoegen. Tijm wordt vanaf het begin van het kookproces toegevoegd. Regel 9 ⟶ 21: [[Image:Thyme-spice.jpg\|thumb\|200px\|left\|Tijm]] ~~{{wikipedia\|Pagina=Tijm\|Naam=Tijm}}~~ [[Categorie:Kruiden en specerijen\|Tijm]]

Kookboek/Tijm: verschil tussen versies