Kookboek/Avocadosoep: verschil tussen versies

11 bytes toegevoegd ,  12 jaar geleden
Geen bewerkingssamenvatting
*125 ml slagroom
 
===Bereidingswijze===
#Doe de boter in een braadpan en fruit hierin de ei tot deze glazig ziet. Voeg ook het gemberpoeder toe.
#Doe de bloem en een deel van de bouillon erbij en blijf roeren totdat een gladde massa is ontstaan. Ga hiermee door totdat alle bouillon is opgenomen. Laat het geheel vervolgens al roerend 3 minuten doorkoken.
#Schil de avocado's en ontdoe ze van hun pitten. Snijd een halve avocado in blokjes en pureer het overgebleven vruchtvlees. Leng de avocadopuree aan met de koude soep en voeg hieraan de avocadoblokjes toe.
#Breng het geheel op smaak met zout, peper en citroensap.
#Plaats de soep gedurende 2 uur afgedekt in de koelkast.
#Klop de slagroom stijf.
#Schep de avocadosoep in koppen en doe over elke kop een toef slagroom.
10.999

bewerkingen

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.