Kookboek/Vegetarische keuken: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
→‎Ingrediënten: verklarende kookboeklinks
Regel 20:
 
De Aziatische keuken (o.a. Indische en Chinese) kent een uitgebreid gamma vegetarische gerechten, maar ook de Westerse keuken introduceert een gamma aan 'vleesvervangende' producten. Ze hebben een gelijkaardige smaak en textuur als vleesgerechten zoals gehakt, worst, schnitzel, filets, hamburgers,... <br>
Vleesvervangende producten zijn vaak gebaseerd op '''[[Kookboek/Soja|soja (tempeh)]], [[Kookboek/Tofu|tofu]], [[Kookboek/Seitan|seitan]], ...'''
 
== Voordelen ==
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.