Kookboek/Zuivel: verschil tussen versies

'''Zuivelproducten''' worden in veel keukens gebruikt. In sommige keukens, zoals de [[kookboek:Chinese keuken|Chinese keuken]] echter (vrijwel) niet. Veel Chinezen hebben last van [[kookboek:lactoseLactose-allergie|Lactose-allergie]] en kunnen dus niet tegen melk. (Daarnaast vinden Chinezen Hollanders vaak zurig ruiken).

In andere keukens, zoals de [[kookboek:Joodse keuken]], mag vanwege [[kookboek:spijswettenSpijswetten|spijswetten]] geen melk gemengd worden met [[kookboek:vleesVlees|vlees]].

*[[kookboek:Crème fraiche|crème fraiche]]

*[[kookboek:melkMelk|melk]]

*[[kookboek:Sour cream|sour cream]]

*[[kookboek:yoghurtYoghurt|yoghurt]]