Kookboek/Appeltaart met rozijnen: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Walter wissink (overleg | bijdragen)
Geen bewerkingssamenvatting
Walter wissink (overleg | bijdragen)
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 13:
==Ingrediënten==
Voor een springvorm van ongeveer 25 cm doorsnee:
*140170 gr {{kb|boter}} of {{kb|margarine}}
*125150 gr {{kb|p=basterdsuiker|witte, of gele basterdsuiker}}
*250300 gr {{kb|bloem}}
*1 ei (XL, losgeklopt)
*een snufje [[Kookboek/Zout|zout]]
*{{kb|bakpoeder}}
Regel 22:
 
Voor de vulling:
*89 à 910 middelgrote {{kb|p=Appel|goudreinetten}}
*125 gr {{kb|p=rozijn|rozijnen}}
*wat [[Kookboek/Kaneel|kaneel]]
Regel 34:
#Schil de appels en snij deze in stukjes, besprenkel ze om verkleuren tegen te gaan met wat citroensap.
#Vermeng in een ruime kom de appel en rozijnen meng er daarna wat custardpoeder doorheen (dit zorgt ervoor dat het vocht dat tijdens het bakken uit de appels komt enigszins zal worden opgenomen).
#Boter, suiker, de helftc.a. 2 derde van het ei, zout, en kaneel in een ruime kom schuimig roeren.
#De gezeefde bloem, en bakpoeder toevoegen, en grondig mengen.
#Hierna het deeg in de koelkast op laten stijven.
#Het deeg dun uitrollen en hiermee de springvorm bekleden, een dun laagje koekkruimels (bijv Janhagel) over de bodem strooien (tegen teveel vocht) en de vulling gelijkmatig over de vorm verdelen.
#Van het deegrestant smalle reepjes snijden en hiermee het bekende 'roosterpatroon' op de bovenkant van de taart maken.
#Bestrijk de bovenkant van de taart met de rest van het ei, en bak hem in ruim een uur bij ongeveer 200 graden gaar en goudbruin.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.