Kookboek/Zouten: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
AventicumRobot (overleg | bijdragen)
k Robot: automatisch tekst vervangen (-{{GFDL-oud}} + )
AventicumRobot (overleg | bijdragen)
k Robot: wijziging Categorie:Conserveren
Regel 1:
'''Zouten''', ook wel '''pekelen''' genoemd, is een conserveringsmethode die in het verleden veel gebruikt werd, met name voor [[kookboek/Vis|vis]] en [[kookboek/Vlees|vlees]].
 
De gerechten werden dan in het zout gelegd zodat [[kookboek/Bacteriën|bacteriën]] geen kans maakten. Met de opkomst van moderne conserveringsmethoden zoals [[kookboek/Diepvries|bevriezen]] en [[kookboek/Conservenblik|conservenblikken]] worden er minder producten gezout.
 
[[Categorie:Kookboek/Conserveren|Zouten]]
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.