Versie van 27 jun 2006 12:57 bewerken Inge Habex (overleg \| bijdragen) 4.317 bewerkingen Transwiki van w:Vleesbrood ← Vorige wijziging		Versie van 3 jul 2006 13:20 bewerken ongedaan maken Inge Habex (overleg \| bijdragen) 4.317 bewerkingen wikificatie voor WB Volgende wijziging →
Regel 1: Belgische keuken \| Vleesgerecht \| [[Kookboek/Recepten\|Receptenindex]] '''Vleesbrood''' is een [[Belgische gerechten\|Belgisch gerecht]] bestaande uit oven-gebakken gehakt. Het kan zowel warm (als hoofdschotel) als koud (als beleg) gegeten worden. Het is ook bekend onder de naam '''Gehaktbrood'''.▼ {\| width=200px border="2" cellpadding="4" cellspacing="1" align="right" bgcolor="#f0f8ff" style="margin-left:1em; margin-bottom:1em;" ===Ingrediënten (voor 4 personen)===▼ !align="center" colspan="2"\|Overzicht * 1 [[kilogram\|kg]] (gemengd) gehakt▼ \|-align-"center" * 1 [[Ui (bolgewas)\|ui]] \|----- * 1 [[ei (voeding)\|ei]] \|\|Categorie: * 2 sneden (wit) [[brood]] doorgeweekt in [[melk (drank)\|melk]]▼ \|\| Vlees * [[broodkruim]] of [[chapelure]]▼ \|----- \|\|Aantal porties: \|\| 4 \|----- \|\|Energie: \|\| kcal/ kJ \|----- \|\|Tijd: \|\| \|----- \|\|Moeilijkheidsgraad: \|align="center"\|[[Afbeelding:5o5dots.svg]] \|} ▲'''Vleesbrood''' is ~~een~~oven-gebakken ~~[[Belgische~~gehakt ~~gerechten\|Belgisch~~in ~~gerecht]]~~de ~~bestaande~~vorm ~~uit~~van ~~oven-gebakken~~een ~~gehakt~~langwerpig brood. Het kan zowel warm (als hoofdschotel) als koud (als beleg) gegeten worden. Het is ook bekend onder de naam '''Gehaktbrood'''. ▲===Ingrediënten ~~(voor 4 personen)~~=== ▲* 1 ~~[[kilogram\|~~kg]] (gemengd) gehakt * 1 ui * 1 ei ▲* 2 sneden (wit) [[brood]] doorgeweekt in [[melk ~~(drank)\|melk]]~~ ▲* [[Kookboek/Broodkruim\|broodkruim]] of [[Kookboek/Chapelure\|chapelure]] * peper, zout * bakolie De basis van een vleesbrood bestaat uit gehakt gebakken in de vorm van een langwerpig brood. Naar eigen smaak kunnen bij dit basisrecept andere groenten of kruiden door het gehakt gemengd worden. Bijvoorbeeld: * groene kruiden zoals [[peterselie]]▼ * fijn gesneden groenten zoals paprika, wortels, ...▼ * spekblokjes▼ ===Bereidingswijze=== Regel 23 ⟶ 40: # Serveer warm met aardappelen en groenten naar keuze. Laat het vleesbrood afkoelen als je het als beleg wenst te gebruiken: snij het na het afkoelen in fijne sneetjes. ==Variaties== ~~[[Categorie:Belgisch gerecht]]~~ Groenten of kruiden kunnen bij het gehakt gemengd worden. <br> Bijvoorbeeld: ▲* groene kruiden zoals [[kookboek/Peterselie\|peterselie]] ▲* fijn gesneden groenten zoals paprika, wortels, ... ▲* spekblokjes [[en:Cookbook:Meatloaf]]▼ <!--omzetten naar japans kookboek ▲[[en:Meatloaf]] [[ja:ミートローフ]] -->

Kookboek/Vleesbrood: verschil tussen versies