Kookboek/Mangochutney: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
transwiki van w:Mangochutney |
wikificatie voor WB |
||
Regel 1:
Indische keuken | Saus | [[Kookboek/Recepten|Receptenindex]]
{| width=200px border="2" cellpadding="4" cellspacing="1" align="right" bgcolor="#f0f8ff" style="margin-left:1em; margin-bottom:1em;"
!align="center" colspan="2"|Overzicht
|-align-"center"
|-----
|| Saus
|-----
||Aantal porties:
|| 8
|-----
||Energie:
|| kcal/ kJ
|-----
||Tijd:
|| 1 uur
|-----
||Moeilijkheidsgraad:
|align="center"|[[Afbeelding:5o5dots.svg]]
|}
==Ingrediënten==
* 2 tot 3 rijpe [[mango (soort)|mango's]] </br>
* 0,5 liter wijn[[azijn]] </br>
Regel 10 ⟶ 32:
* 1 [[Ui (bolgewas)|ui]]
==Bereiding==
# Maak de ui schoon
# fruit de ui en bak het lichtbruin aan
# Laat de rozijnen wellen
# Snijd de gember in kleine stukjes
# Snijd de mango's in blokjes
# Doe alle ingrediënten in een pannetje en laat het geheel goed doorkoken
# Breng het geheel op smaak met wat zout en peper
# Doe de chutney heet in een schoongemaakte jampot of weckpot
==Tip==
▲[[Categorie:Saus]]
Mangochutney is te combineren met kip of Indische curry
|