Kookboek/Stamppot boerenkool: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Inge Habex (overleg | bijdragen)
Transwiki van w:Boerenkool
Inge Habex (overleg | bijdragen)
wikificatie voor WB
Regel 1:
[[Image:Boerenkool stamppot.jpg|thumb|leftright|220px|''BoerenkoolStamppot boerenkool met worst'']]
'''BoerenkoolStamppot van boerenkool''' of ''boerenkoolstamppot'' is een [[Kookboek/Stamppot|stamppot]]gerecht gemaakt van [[boerenkool (groente)Kookboek/Boerenkool|boerenkool]].
==ingredienten==
 
*gesneden boerenkool </br>
==Ingrediënten==
*geschilde aardappelen </br>
* gesneden boerenkool </br>
*[[reuzel]] (of boter) </br>
* geschilde aardappelen </br>
*peper en zout
* [[reuzel]] (of boter) </br>
* peper en zout
 
==Bereiding==
# De boerenkool en de aardappelen koken in water met een beetje zout.
# Als de aardappelen gaar zijn, afgieten
# en de boterBoter of het vet (met de spekjes) toevoegen tot een mooie massa ontstaat.
# Peper en zout naar smaak toevoegen.
}}
 
'''Boerenkool''' of ''boerenkoolstamppot'' is een [[stamppot]]gerecht gemaakt van [[boerenkool (groente)|boerenkool]].
 
Het recept is zo typisch Nederlands, dat wordt beweerd dat het het nationale gerecht is.
 
De boerenkool is het lekkerst als er ''een nacht vorst overheen is gegaan''. De kool wordt dan ook vaak na de eerste nachtvorst geoogst, pas zelfs de dag dat het wordt gegeten.
 
==Tip==
Boerenkool wordt traditioneel gegeten met een kuiltje [[jus]], [[worst]] ([[metworst|boerenmetworst]] of [[rookworst]]) en [[mosterd]].
De* boerenkoolBoerenkool is het lekkerst als er ''een nacht vorst overheen is gegaan''. De kool wordt dan ook vaak na de eerste nachtvorst geoogst, pas zelfs de dag dat het wordt gegeten.
* Boerenkool wordt traditioneel gegeten met een kuiltje [[jus]], [[Kookboek/Worst|worst]] ([[metworstKookboek/Metworst|boerenmetworst]] of [[Kookboek/Rookworst|rookworst]]) en [[Kookboek/Mosterd|mosterd]].
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.