Versie van 22 aug 2005 05:47 bewerken RoboRex (overleg \| bijdragen) 0 bewerkingen k Robot: converting HTML (v.2) ← Vorige wijziging		Versie van 24 sep 2005 13:36 bewerken ongedaan maken Hans M. (overleg \| bijdragen) 0 bewerkingen kGeen bewerkingssamenvatting Volgende wijziging →
Regel 1: '''Poffertjes''' zijn een soort kleine [[pannenkoek]]jes, maar zoeter. In tegenstelling tot pannenkoeken worden poffertjes tijdens het bereiden omgedraaid als het beslag nog niet helemaal gestold is. Daardoor zijn ze van binnen nog wat zachter. Normaal gesproken worden poffertjes geserveerd met [[sucrose\|suiker]] en [[boter]]. Ook in het buitenland worden poffertjes vaak gepresenteerd als iets typisch Nederlands. Ze zijn niet lastig te maken, maar men moet wel een speciale poffertjespan hebben. Dit is een ronde [[gietijzer]]en plaat met ~~handvaten~~handvatten, met daarin ronde uithollingen. In restaurants worden zeer grote platen gebruikt om grote aantallen poffertjes snel te kunnen bereiden. De poffertjesbakkers in restaurants zijn zeer vaardig in het snel omdraaien van de bijna gare poffertjes. ====Ingrediënten ====

Kookboek/Poffertjes: verschil tussen versies