Kookboek/Kip in de hoed (prei en rijst): verschil tussen versies

Laat de oven voorverwarmen op 200 graden. Vet de springvorm in en bestuif deze met bloem. Gebruik voor de bodem eventueel bakpapier of aluminiumfolie. Neem dehet bladerdeeg en vorm dit tot een bol en rol deze vervolgens uit op een met bloem bestoven aanrechtblad tot een ronde plak van ongeveer 28 cm doorsnede. Restjes van het bladerdeeg bewaren. Bekleed hiermee de vorm en prik gaatjes in de bodem.