Kookboek/Alioli: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Nieuwe pagina aangemaakt met 'Hierbij een moderne, simpele en zeer snelle manier om Alioli te bereiden. Benodigdheden: * 1 ei * 200 ml zonnebloem olie * 4 teentjes knoflook * 3 theelepls zout ...'
 
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 6:
* 200 ml zonnebloem olie
* 4 teentjes knoflook
* 3 theeleplstheelepels zout
* 1 theelepel peper
* 1 eetlepel citroensap
Regel 12:
Bereiding:
 
* Werp alle ingredienteningrediënten met uitzondering van de citroensap in de beker van de staafmiker. (Hak de teentjes knoflook eerst fijjnfijn alvorens ze in de beker te doen).
* Mix met de staafmixer gedurende 30 seconden totdat en gladde romige massa ontstaat.
 
Mix met de staafmixer gedurende 30 seconden totdat en gladde romige massa ontstaat.* Laat het mengsel gedurende 2 minuten rusten.
* Neem een likje uit de beker en proef het, indien er een vettig nasmaakje aanwezig is kun je dit neutraliseren door citroensap te druppelen.
* Druppel citroensap in de Alioli en roer stevig voordat je het opnieuw proeft.
* Citroensap blijven druppelen totdat de vettige nasmaak volledig geneutraliseerd is.
 
Eet smakelijk !!!
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.