Kookboek/Broodje kip-kerrie: verschil tussen versies

Snipper het uitje fijn en fruit het in een steelpan met twee eetlepels zonnebloemolie en 2 tl zout. Snij de filet in reepjes ca 3cm bij 2cm en werp het bij in de steelpan met het uitje. Zodra de reepjes filet aan beide kanten gelig zijn doen we het vuur op een laag pitje. In dezelfde pan doen we bij de filet en het uitje eerst 200ml melk vervolgens de kerrie poeder, de sambal en het suiker. Het geheel goed door elkaar roeren totdat we een soort van kerrie soep met filet stukjes hebben. Doe de room erbij en roer het tot een geheel. Als de saus eenmaal aan de kook is doen we nog eens 200 ml melk erbij. Goed blijven roeren todat de saus wederom het kookpunt bereikt. Indien de saus niet dik genoeg blijkt kun je dit aanlengenoplossen met maizena en natuurlijk doen we er zout en peper naar wens bij.