Kookboek/Broodje kip-kerrie: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 6:
}}
 
Hierbij een makkelijk klaar te maken versie van het broodje kip -kerrie diedat je wellicht kent van dehet surinaamseSurinaamse/indische afhaalIndische restaurantafhaalrestaurant.
 
==Ingrediënten==
'''Ingredienten'''
 
*8 surinaamseSurinaamse broodjes
*500 gram kipfilet
*1 ui
*2 el zonnebloem oliezonnebloemolie
*2 el kerrie poederkerriepoeder
*1 el sambal oelek (mag ook minder)
*2 tl suiker
*100 ml room
*400 ml melk
*Zoutzout en Peperpeper
*maizena
*Maizena
 
'''==Bereiding'''==
 
*Snipper het uitje fijn en fruit het in een steelpan met twee eetlepels zonnebloemolie en 2 tl zout.
*Snij de filet in reepjes ca 3cm bij 2cm en werp het bij in de steelpan met het uitje.
*Zodra de reepjes filet aan beide kanten gelig zijn doen we het vuur op een laag pitje.
*In dezelfde pan doen we bij de filet en het uitje eerst 200ml melk, vervolgens de kerrie poeder, de sambal en hetde suiker.
*Het geheel goed door elkaar roeren totdat we een soort van kerrie soep met filet stukjes hebben.
*Doe de room erbij en roer het tot een geheel.
*Als de saus eenmaal aan de kook is, doen we nog eens 200 ml melk erbij.
*Goed blijven roeren todat de saus wederom het kookpunt bereikt.
*Indien de saus niet dik genoeg blijkt, kun je dit oplossen met maizena en natuurlijk doen we er zout en peper naar wens bij.
 
==Tip==
Het is aan te bevelen de surinaamseSurinaamse broodjes eerst een minuutje te roosteren in de oven alvorens ze te vullen.
 
'''TIP'''
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.