Kookboek/Gist: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
cat fix
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 1:
[[Image:Compressed fresh yeast - 1.jpg|right|thumb|Verse gist, te koop in blokjes.]]
[[Image:Dry yeast.jpg|thumb|right|Droge gist: langwerpige korreltjes, te koop in zakjes.]]
Gist zijn levende cellen die suiker verteren en omzetten in alcohol en/of koolzuurgas, een proces dat bekend staat als [[kookboek/Gisten|gisten]].
 
De koolzuurgasbelletjes zorgen voor een schuimig, luchtig gebak.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.