Versie van 18 mei 2005 21:01 bewerken JePe (overleg \| bijdragen) 31 bewerkingen kGeen bewerkingssamenvatting ← Vorige wijziging		Versie van 3 jun 2005 23:37 bewerken ongedaan maken BlueBart (overleg \| bijdragen) 17 bewerkingen foto toegevoegd Volgende wijziging →
Regel 5: ===Stamppotten=== [[Image:andijviestamppot.jpg\|framed\|right\|stamppot andijvie (met spekjes)]]Stamppot rauwe [[andijvie]]: gaar gekookte aardappelen worden door rauwe fijngesneden andijvie gestampt. Daardoor heen kunnen blokjes [[kaas]] en uitgebakken [[spek\|spek(jes)]] worden geroerd, waarbij de kaas enigszins moet smelten. Op [[Texel]] wordt recept dit ook wel ''stimpestamp'' genoemd. Stamppot andijvie: gaar gekookte andijvie wordt vermengd met gaargekookte aardappelen en vervolgens gestampt. Serveren met een kuiltje [[jus]]. *[[Hete bliksem]]: een stamppot van aardappelen, [[prei]] en zoete [[appel]]s. Door het vocht in vooral de appel blijft deze stamppot erg lang warm.

Kookboek/Stamppot: verschil tussen versies