Kookboek/Fileren: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
AventicumRobot (overleg | bijdragen)
k Robot: wijziging Categorie:Bereidingstechniek
Regel 5:
 
==Vis fileren==
#SnijdtSnijd de kop van de vis weg net achter de kieuwen
#SnijdtSnijd de vis in in de rug (maar dus niet helemaal tot de buik), blijf daarbij zo dicht mogelijk bij de graat
#Net achter de rugvin snijd je helemaal door (dus ook in de buik). Snijd verder tot aan de staartvin.
#Open de gemaakte opening aan de voorzijde van de vis en snijdtsnijd dieper tot aan de graat in de buik
#Nu kan het eerste stuk worden afgesneden
#Snijd de huid weg van het stuk filet, houd de vis daarbij vast aan de staart
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.