Kookboek/Aachener Printen: verschil tussen versies

'''Aachener Printen''' zijn een soort [[koek]]en met [[specerij]]en.

 

*500g [[keukenstroop]]

*3 eetlepels water

*1/2 theelepel speculaaskruiden

 

Verhit de keukenstroop met het water. Kneed daarna alle ingrediënten door elkaar. Het verdient de voorkeur om het deeg enige uren op een koele plaats te laten rusten, zodat alle aroma's volledig tot hun recht komen. Daarna rolt u het uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een dikte van 3 mm en uit deze deegpap snijdt u rechthoeken van 3 x 8 cm. Het bakblik met water bestrijken, de stukken deeg erop leggen en bakken. U krijgt hier 65 tot 70 printen uit.

<br>