Kookboek/Kniepertie: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
k Robot-geholpen doorverwijzing: Groningen |
||
Regel 13:
tekst_gerecht=Direct na het bakken, als het baksel nog warm is, kan het rond een stokje opgerold worden. Na afkoelen blijft een knapperig, hol rolletje over, dat door sommige mensen volgespoten wordt met slagroom. Anderen verkiezen een platgehouden kniepertie.
}}
'''Knieperties''' (knijpertjes) zijn zoete, dunne harde [[wafel]]s die traditioneel rond de [[jaarwisseling]] worden [[bakken|gebakken]] en gegeten in met name [[Groningen (provincie)|Groningen]], [[Drenthe]] en [[Overijssel]].
Knieperties worden gebakken in speciale wafelijzers. Vroeger waren dit [[gietijzer|gietijzeren]] knijpijzers die boven het haardvuur werden gehouden. Nu worden elektrische wafelijzers gebruikt.
| |||