Leer jezelf ecologisch tuinieren/Tijm: verschil tussen versies

| auteur = [[L.]]

| datum = 1753

'''Tijm''' (''Thymus'') is een plantengeslacht[[geslacht (biologie)|geslacht]] uit de [[lipbloemenfamilie]] (''Lamiaceae''). Het zijn kruidachtige[[kruidachtig]]e totof houtachtige[[houtachtig]]e planten met een erg aromatische smaakgeur, die tot 30 cm. hoog worden en bloeien in [[schijnkrans]]en. De planten komen algemeen voor in het [[Middellandse Zeegebied]] en in [[Azië]], maar een drietal soorten komt ook in onzeBelgië en strekenNederland voor.

== Toepassingen ==

Vanwege de aromatische geur wordt tijm dikwijls in de zeepindustrie toegepast. TijmsoortenDe planten worden ook ingezet als [[geneeskrachtige plantenplant]]en en als sierplanten[[sierplant]]en. Bloemen en bladeren worden wel aangewend om [[thee (drank)|thee]] mee te bereiden en siroop. Ook wordt tijm gebruikt bij de bereiding van likeuren zoals [[Bénédictine]]. Daarnaast is het zoetige, maar sterke aroma uitstekend geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees en sauzen.

* [[Grote tijm]] (''Thymus pulegioides'')

* [[Kleine tijm]] (''Thymus serpyllum'')

* [[Kruiptijm]] (''Thymus praecox'')

*''Thymus citrodorus'' - smaakt en ruikt een beetje naar citroen

[[categorieCategorie: vaste plant]]