Kookboek/Hollandse tomatensoep: verschil tussen versies

wikify
k (De Wikischim heeft de pagina Kookboek/ hollandse tomatensoep hernoemd naar Kookboek/Hollandse tomatensoep zonder een doorverwijzing achter te laten: spelling)
(wikify)
| Tijd = een uur
| Stippen = 1
}}
 
==Ingrediënten==
 
* 1.5 liter water, 1 blokje runderbouillon
1.5 liter water, 1 boullionblokje(runder), 1 mergpijpje, 3ons gehakt(runder), 2 ons poulet(runder), 2 blikjes tomatenpuree, 2 rijpe tomaten, 1 flinke ui, een paar druppels Worcester sauce, 1 kruidnagel, Peper, zout, 1 eetlepel roomboter, 1 ei, snufje nootmuskaat,en 1 eetlepels paneermeel.
*1 mergpijpje
*3 ons rundergehakt
*2 ons runderpoulet
*2 blikjes tomatenpuree
* 2 rijpe tomaten
*1 flinke ui
*een paar druppels Worcestersaus
*1 kruidnagel
*peper
*zout
*1 eetlepel roomboter
*1 ei
*snufje nootmuskaat
*1 eetlepel paneermeel
 
B==ereiding==
Bereiding
 
Water, mergpijpje, en poulet rustig aan de kook brengen,. en hetHet schuim eraf scheppen. BoullionblokjeBouillonblokje erbij, en op een laag vuurtje rustig een uurtje laten koken. (een uurtje, halverwegeHalverwege de bereidingstijd gaat het kruidnageltje ensamen met wat water erbij). Ondertussen in een kommetje het gehakt, een paar druppeltjes Worcester sauceWorcestersaus, het eieierdooiertje dooiertje(die je hebt gescheiden), wat peper en zout, een snufje nootmuskaat, en eventueel wat paneermeel erbij. Alles door elkaar mengen, en er kleine balletjes van draaien. Een kwartier voordat de boullionbouillon klaar is zet je een groottegrote pan op, doe je er de boter in, snijd je de ui in kleine snippertjes, en laat zedeze rustig in de boter fruiten. Dan doe je de kleingesneden tomaten, en even later de tomatenpuree erbij,. allesAlles goed doorroeren, daarna de boullionbouillon erbij schenken (zonder het kruidnageltje en het mergpijpje). En opOp het laatst nog wat druppeltjes Worcester sauceWorcestersaus en de gehaktballetjes erbij,. naNa 10 minuten is de soep klaar.
10.959

bewerkingen

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.