Kookboek/Appeltaart met rozijnen: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
k Wijzigingen door 178.85.224.31 hersteld tot de versie na de laatste wijziging door Walter wissink |
||
Regel 13:
==Ingrediënten==
Voor een springvorm van ongeveer 25 cm doorsnee:
*200
*180
*360
*1 ei (XL,
*een snufje [[Kookboek/Zout|zout]]
*{{kb|bakpoeder}}
Regel 23:
Voor de vulling:
*9 à 10 middelgrote {{kb|p=Appel|
*125
*wat [[Kookboek/Kaneel|kaneel]]
*[[Kookboek/Citroensap|citroensap]]
*[[Kookboek/Custard|
*[[Kookboek/Koek|koekkruimels]]
*[[Kookboek/Jam|abrikozenjam]]
Regel 34:
#Was de rozijnen, en zet ze vochtig en wel, afgedekt met folie op een warme plaats om ze wat op te laten zwellen.
#Schil de appels en snij deze in stukjes, besprenkel ze om verkleuren tegen te gaan met wat citroensap.
#Vermeng in een ruime kom de appel en rozijnen meng er daarna wat
#Boter, suiker, de c.a. 2 derde van het ei, zout, en kaneel in een ruime kom schuimig roeren.
#De gezeefde bloem, en bakpoeder toevoegen, en grondig mengen.
#Hierna het deeg in de koelkast op laten stijven.
#Het deeg dun uitrollen en hiermee de springvorm bekleden, een dun laagje koekkruimels (
#Van het deegrestant smalle reepjes snijden en hiermee het bekende 'roosterpatroon' op de bovenkant van de taart maken.
#Bestrijk de bovenkant van de taart met de rest van het ei, en bak hem in ruim een uur bij ongeveer 200 graden gaar en goudbruin.
| |||