Schil de aardappelen en snijd ze eventueel in blokjeskleinere stukken. SnijdMaak de snijbonen in reepjesschoon. Snijd de spek in reepjes en de worst in plakjes. Pers de knoflook. Hak de peterselie fijn. Kook de aardappels gaar en pureer ze met de warme melk erbij. Voeg de knoflook en naar smaak boter, peper en zout toe. Kook intussen ook de snijbonen gaar en voeg ze toe aan de aardappelpuree. Bak de spekjes lichtbruin en voeg ze dan samen met de witte bonen en de plakjes worst toe aan de stamppot. Doe de stamppot op een schaal en voeg ten slotte de peterselie toe.
