Versie van 13 mrt 2010 15:55 bewerken Vangelis (overleg \| bijdragen) 36.473 bewerkingen link ← Vorige wijziging		Versie van 24 apr 2014 10:52 bewerken ongedaan maken De Wikischim (overleg \| bijdragen) moderatoren 11.416 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Volgende wijziging →
Regel 16: Over het algemeen worden de gedroogde anijszaadjes gebruikt in de keuken. Anijs verliest vrij snel het aroma, zodat het hebben van een grote voorraad niet zinvol is. Anijs wordt gebruikt bij de bereiding van [[Kookboek/Anijsbrood\|anijsbrood]], [[Kookboek/Anijsmelk\|anijsmelk]], [[Kookboek/Rode kool\|rode kool]] en [[Kookboek/Wortel\|wortelen]]. Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van bepaalde alcoholische dranken, denk daarbij bijvoorbeeld aan [[Kookboek/Ouzo\|ouzo]], [[Kookboek/Pastis\|pastis]] of [[Kookboek/Raki\|raki]]. ~~Bij~~Muisjes ~~muisjes~~zoals (die worden gegeten op [[Kookboek/Beschuit met muisjes)\|beschuit ~~bestaat~~met demuisjes]] hebben een kern die bestaat uit een anijszaadje. ==Recepten met anijs==

Kookboek/Anijs: verschil tussen versies