Kookboek/Linzensoep: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
- {{GFDL-oud}} |
Tips uit het Wannée Kookboek |
||
Regel 22:
==Bereidingswijze==
#Laat de linzen een paar uur weken in ca. 2 liter water
#Voeg toe: de bouillon
#Voeg toe: de kruidnagels en laurierblaadjes in een thee-ei
Regel 29:
#Voeg toe: twee theelepels kerrie toe aan het uien/prei-mengsel
#Doe alles bij elkaar, en laat de soep nog 10 minuten doorkoken
#Pureer de linzen eventueel
#Bak ondertussen in een voorverwarmde oven twee voorgebakken stokbroden
==Opmerkingen, tips en variaties==
*Voeg aan de prei en ui winterwortel toe.
*Een andere mogelijkheid is de groenten niet roerbakken, maar laten meekoken met de linzen. De kooktijd bedraagt in dit geval ca. 1 ½ uur.
#Strooi als de soep klaar is wat bieslook erover
*Opdienen met kruidenboter
*Een versimpelde en eenvoudiger variant van het bovenstaande recept is de [[Kookboek/Rode linzensoep|rode linzensoep]].
| |||