Leer jezelf ecologisch tuinieren/Empetrum: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
E rulez (overleg | bijdragen)
k robot Erbij: no:Kreklinger
imported>Lost
Regel 20:
 
===Gebruik===
In subpolaire gebieden zijn de bessen een belangrijk element in het dieet van de [[Inuit]] en de [[Saami]]. Na afnemende populariteit wegens het gebrek aan smaak en de droge struktuurstructuur, is de bes nu aan een come-back bezig. De planten geven een gelijkmatige opbrengst en zijn betrekkelijk gemakkelijk te oogsten. De hoge concentratie van anthocyanine pigment kan als natuurlijke kleurstof gebruikt worden. De [[Dena'ina]] (Tanaina) oogsten het als voedsel, en slaan het soms in aanzienlijke hoeveelheden voor de winter op. Ze mengen het met olie of [[lard]]. Ze bewaren het op een koele plaats zonder voorbewerking.
 
De bessen worden in het najaar verzameld, maar wanneer ze niet geplukt worden en er in het voorjaar nog zijn kunnen ze ook dan gegeten worden.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.