Leer jezelf ecologisch tuinieren/Empetrum: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
imported>Veendorp kGeen bewerkingssamenvatting |
imported>Veendorp |
||
Regel 26:
===Gebruik===
In subpolaire gebieden zijn de bessen een belangrijk element in het dieet van de [[Inuit]] en de [[Saami]]. Na afnemende populariteit wegens het gebrek aan smaak en de droge structuur, is de bes nu aan een come-back bezig. De planten geven een gelijkmatige opbrengst en zijn betrekkelijk gemakkelijk te oogsten. Het [[
De bessen worden in het najaar verzameld, maar wanneer ze niet geplukt worden en er in het voorjaar nog zijn kunnen ze ook dan gegeten worden. De rauwe bessen zijn melig en smakeloos. De Inuit en inheemse Amerikaanse stammen mengen ze met andere bessen, vooral met [[bosbes]]sen. Koken verbetert de smaak. Ze`zijn geschikt voor gelei en taart.
|