|
|
|
|keuken= De bessen zijn te gebruiken als fruit, jam, wijn enz.
|kookboek= Aalbes
|genees= koorts, zweten, menstruatie. Hoewel de [[../Zwarte bes|zwarte bes]] traditioneel meer geassocieerd wordt met medisch gebruikt, denkenvermelden Engels- en Duitssprekende kruidkundige bronnen dat ook aalbessen medisch gebruikt kunnen worden: ze zouden koorts reduceren, zweet induceren, menstruatie induceren en een mild laxeermiddel zijn. Ook zou het een bloedstelpend en eetlust vergrotend middel zijn, en ook een [[w:diureticum|diureticum]] zijn met invloeden op de spijsvertering. Sommige van deze voorgesteldegenoemde effecten komen misschien door het vastgestelde hoge niveau van vitamine C, zuren en voedingsvezels die zijn vastgesteld in de bessen. Over kruidenthee die gemaakt iswordt van gedroogde aalbes-bladeren wordt gezegd dat ze de symptomen van jicht en reuma verlichten, in een verband slecht helende wonden beter laten helen en om mee te gorgelen tegen infecties in de mond. De aalbes bevat vrij veel Vitamine B1 en C, en veel ijzer, fosfor, kalium, voedingsvezel, koper en mangaan. Gedroogd worden ze beschouwd als heel alkaliserend[[w:alkaliseren|alkaliseren]]d.
|waarschuwing=
|zaaimaand= ?
|
