Sociale geschiedenis van het Romeinse rijk/Keuken (bewerken)
Versie van 15 okt 2015 19:52
, 7 jaar geleden→Brood
k (Wijzigingen door 81.82.237.11 hersteld tot de versie na de laatste wijziging door Syum90) |
(→Brood) |
||
|
=== Brood ===
Het brood werd dagelijks door bakkers gebakken. Uit opgravingen in [[w:Pompeï|Pompeï]] (waar een bakkerij met nog 80 broden in de oven werd gevonden) is gebleken dat zij een eigen stempel in hun brood aanbrachten. Het meest courante brood is grof met [[w:spelt|spelt]]
In Rome kregen de mannelijke burgers van overheidswege 35 kg graan per maand. De gewone vrijen kregen dat niet. Dit graan was afkomstig uit Egypte en Sicilië. Aan het eind van de 3e eeuw kregen de burgers broden in plaats van graan.
| |||