Versie van 13 dec 2015 20:15 bewerken Animajosser (overleg \| bijdragen) 5 bewerkingen →‎Ingrediënten ← Vorige wijziging		Versie van 13 dec 2015 23:51 bewerken ongedaan maken De Wikischim (overleg \| bijdragen) moderatoren 11.416 bewerkingen k Zie ook http://www.24kitchen.nl/recepten/traditionele-oliebollen-en-zalmholiebollen-hartige-oliebollen Volgende wijziging →
Regel 11: [[Kookboek/Feestdaggerecht\|Feestdaggerechten]] \| [[Kookboek/Recepten\|Receptenindex]] Dit recept is bedoeld voor het bakken van ongeveer 50 oliebollen. Voor een ander aantal, zie de [[#~~oliebolingredienten~~oliebolingrediënten\|tabel onderaan]]. ==Ingrediënten== Regel 17: '''Beslag''':<br /> 750 gram [[Kookboek/Bloem\|bloem]]. 35 - 40 gram verse [[Kookboek/Gist\|gist]]. (Neem voor gedroogde gist een 3ederde van het gewicht: 12-13 gram of 2 zakjes) 3/4 liter halfvolle [[Kookboek/Melk\|melk]]. 2 [[Kookboek/Ei\|eieren]] Regel 23: 40 gram [[Kookboek/Suiker\|suiker]] 50 gram [[Kookboek/Margarine\|margarine]]<br /> '''Vulling''' (Indien gewenst) (Verhouding ~~Krenten~~krenten:~~Rozijnen~~rozijnen:~~Appels~~appels naar smaak wijzigen) [[Image:Oliebollen-vulling.JPG\|thumb\|Ingrediënten voor de vulling]] ±166 gram [[Kooboek/Krenten\|krenten]] Regel 95: Probeer eens oliebollen met stukjes gember erdoor. Maak ook eens oliebollen met wat bier in het beslag. Het zorgt voor een aparte, maar lekkere smaak. Voor ~~hartig~~hartige oliebollen, gemaakt van ~~Zalm~~zalm, per 50 stuks: # 2 ~~Bosuien~~bosuien (in ringen) # 250 g gerookte zalm (in stukjes) # 4 takjes munt (geplukt en gehakt)

Kookboek/Oliebollen: verschil tussen versies