Kookboek/Doperwtjessalade met kapucijners: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 8:
}}Benodigdheden, 200 gram verse kapucijners, 200 gram verse doperwtjes, olie, azijn, zout/peper, kruiden zoals peterselie, selderie, bieslook, tl suiker, knoflookpitje, wat kropsla, en wat spekjes.
Bereiding: Pel de kapucijners en de doperwtjes. Kook de peulvruchten voor 5 a 10 minuten. Daarna afgieten, en op een bordje doen. snijd de kruiden fijn, en mix deze. Neem een diep schaaltje, en doe daar de olie, 2 eetlepels, en de azijn 4 eetlepels in. Daarna de suiker, beetje zout en peper, en het fijngemaakte teentje knoflook (als het kleine teentjes zijn gebruik er dan twee of drie) erbij. Goed roeren en kruiden erbij voegen. Spekjes uitbakken, en uit laten lekken. Dan de Kropsla wassen, sla ont nerven, en in stukken scheuren. Als laatste pak je een mooi zomers bord, drapeer je de sla, doe je er de peulvruchten bij, laat je de kruiden uitlekken in een vergiet, en meng je de salade en kruiden door elkaar. Als allerlaatste doe je er de knapperige spekjes overheen, en serveer je de salade met
|